オークション落札商品中古

ベーカリスタシルバーライズ（強力粉）北海道産小麦粉【250g～20kg】

この商品の詳細を見る

『ベーカリスタシルバーライズ（強力粉）北海道産小麦粉【250g～20kg】』はセカイモンでxoeosqrgから出品され、64の入札を集めて12月31日 17時 53分に、7560円で落札されました。即決価格は7560円でした。決済方法はに対応。山梨県からの発送料は落札者が負担しました。ＰＲオプションはストア、取りナビ(ベータ版)を利用したオークション、即買でした。

この商品をお気に入りに登録
同じ商品を出品する

パンも心も豊かになる麦、はるゆたか。

ベーカリスタ

シルバーライズ

はるゆたか小麦使用｜北海道産｜パン用ブレンド粉｜強力粉

STORY

製品開発ストーリー

食パン・ハードブレッドどちらにも対応し、リーンなパンに特化した小麦粉。

私たちが食べているパンの数々は、文化の発展とともに独自性を築いてきました。
一方で、変容し続ける時代だからこそ、「小麦本来の味・香りを楽しみたい。」そう思う方も多いのではないでしょうか。
北海道産小麦の代表格である「はるゆたか」は特有の香りと甘みが多くの方に支持され、今もなお愛され続けています。
私たちは、はるゆたかの”良さ”を生かすには「シンプルなパンに使用されるべき」と考え、リーンなパンに特化した小麦粉を開発しました。また、地元製粉会社と幾度の研究を経て、食パン・ハードブレッド、どちらにも使用できるブレンド粉に仕上げました。
小麦本来の味・香りを楽しむ粉、シルバーライズ。これからの新しいパン文化を共に歩みます。

FEATURE

製品特徴

食パンとハードブレッドどちらにも使用できるシルバーライズ。１つあれば万能なベース粉として、在庫スペースの問題解消にも貢献します。

食パンの製パン適性

はるゆたか特有の香りと濃厚な甘みが食パンの持ち味を引き出します。きたほなみ小麦をブレンドし、ふわっとしたソフトな仕上がりで高級感を演出します。

◎ ふわっとソフトな口溶け

◎ モチっとした食感

◎ 小麦本来の香り、濃厚な甘み

ハードブレッドの製パン適性

ふんわりまろやかな味わいと厚すぎずパリッとした食感のクラストは、昔ながらのフランスパンを思わせる絶妙な仕上がり。手触りがよく、比較的成形しやすいのも特徴です。

◎ 内はふわっと、外はパリッと

◎ クラムとクラストのバランスがメリハリに

◎ 昔ながらのフランスパンに

はるゆたかを使用したブレンド粉

はるゆたかは北海道で初めてパン用小麦として誕生したパイオニアです。はるゆたか小麦の良さである香りと濃厚な甘みを最大限に生かし、程よいもち感と高い製パン性を実現しました。

成分・製粉のこだわり

製粉技術を駆使し、製パンに適切な灰分・たん白量を実現。適切な小麦の部位を抽出し、はるゆたかの最大の特長である甘みを引き出しました。また研究を重ね、北海道産秋播き小麦をブレンドし、引きが強すぎない食感と口溶けの良さを実現させました。

定期購入もございます

さらにお得な定期購入については、こちらから商品ページをご覧ください。

bakerista

シルバーライズ

原材料表示
名称	小麦粉
原材料名	小麦粉（北海道）
保存方法	直射日光・高温多湿を避け、気温20度以下・湿度65%以下の環境で保存してください。また、においが移りやすい食材ですので、保存場所に注意してください。

配送温度帯常温

ベーカリスタシルバーライズ（強力粉）北海道産小麦粉【250g～20kg】