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フォンテーヌガニャールシャサーニュモンラッシェ 2021 Fontaine-Gagnard Chassagne Montrachet フランスブルゴーニュ白ワイン新入荷

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『フォンテーヌガニャールシャサーニュモンラッシェ 2021 Fontaine-Gagnard Chassagne Montrachet フランスブルゴーニュ白ワイン新入荷』はセカイモンでittmxunwから出品され、64の入札を集めて12月30日 17時 53分に、12140円で落札されました。即決価格は12140円でした。決済方法はに対応。山梨県からの発送料は落札者が負担しました。ＰＲオプションはストア、取りナビ(ベータ版)を利用したオークション、即買でした。

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生産者	フォンテーヌガニャール Fontaine-Gagnard

ワイン名	シャサーニュモンラッシェ Chassagne Montrachet

ヴィンテージ	2021

容量	750ml

解説	ヴィノス: (87-89)点予想される飲み頃：2024 - 2030 The 2021 Chassagne-Montrachet Village has a fresh bouquet perhaps just lacking a little terroir expression possibly because around 50% here was lost to frost. The palate is better with a sappy entry a decent spine of acidity and lightly spiced towards the finish. I suspect the aromatics will open by the time of bottling. (Vinous Jan 2023)

解説

ヴィノス: (87-89)点
予想される飲み頃：2024 - 2030
The 2021 Chassagne-Montrachet Village has a fresh bouquet perhaps just lacking a little terroir expression possibly because around 50% here was lost to frost. The palate is better with a sappy entry a decent spine of acidity and lightly spiced towards the finish. I suspect the aromatics will open by the time of bottling.
(Vinous Jan 2023)

モンラッシェで高い評価を得る、丁寧なワイン造りが特徴のドメーヌ
フォンテーヌガニャール
Fontaine Gagnard

フォンテーヌ・ガニャールは、1985年にシャサーニュ・モンラッシェの名家ガニャール・ドラグランジュと名門ブラン・ガニャールの一族を持つリシャール・フォンテーヌ氏によって設立されました。シャサーニュ、ポマール、ヴォルネイの3つの村で約12haの畑を所有し、そこからコクのある力強い白ワインと、色調が濃く肉厚な赤ワインを生み出しています。畑の土壌は基本的に粘土石灰質ですが、区画ごとに異なる特性を持ち、それがワインに独自の個性を与えています。
ブドウは1株につき6～8房に制限。収穫されたブドウはすべて手摘みで、選別は畑と醸造所の2回に分けて行い、100％除梗を実施しています。醸造には自然酵母を使用し、白ワインは樽で12ヵ月、赤ワインは18ヵ月熟成されてからリリースされます。また、樽はフランス中央部CHER地方の樫の木を自ら購入し、2年間乾燥させた後、樽業者に製造を依頼するというこだわりを持って作られています。新樽の使用率は、ブルゴーニュとヴィラージュが20%、1級と特級が30%。家族経営ならではの、細やかな手作業が際立つワイン造りが特徴のドメーヌです。

フォンテーヌガニャールシャサーニュモンラッシェ 2021 Fontaine-Gagnard Chassagne Montrachet フランスブルゴーニュ白ワイン新入荷